No.5 牛肉と梨の焼き春巻

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取組み・活動報告

(2014年8月1日更新)

おやつ感覚で食べられて子どもたちも大喜び
牛肉と梨の焼き春巻

「伊万里の食を豊かに」実行委員会発行
「伊万里食三昧」より

材料（５人分）
梨	200g
砂糖	20g
シナモン	少々
レーズン	20g
牛肉	80g
塩、こしょう	少々
マーガリン	適量
小麦粉	適量
春巻きの皮	６～８枚
	4つに切る
水・小麦粉	適量

作り方

１．梨はコロコロに切って砂糖を入れて煮る（水は入れなくて良い）。シナモン、レーズンを入れる。
２．牛肉もコロコロに切り、小麦粉をまぶしてマーガリンで炒める。塩、こしょうをする。
３．1.と2.を合わせ、春巻きの皮で巻く。水で溶いた小麦粉で巻き終わりをとめる。
４．フライパンにマーガリンを入れて、両面をカリッと焼く。

食育ワンポイント：生活リズムを整えましょう　

１．食事やおやつの時間は決まっていますか？　食事が不規則になったり夜更かしをしたりすると、体のリズムが乱れ、体調を崩す原因になります。特に、血圧は影響を受けやすいものです。
２．食事抜きや間食は肥満のもと！　食事が不規則だと、つい手軽なお菓子やジュースなどに手が伸びてしまいます。「だらだら食い」やテレビを見ながらの「ながら食い」も肥満の原因です。また、口の中に食べ物が入っている時間が多くなり、むし歯や歯周病になるリスクが高まります。